커피가 돌고 세계史가 돌고 (향기책)
우스이 류이치로 | 북북서
- 2008-11-24
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그까짓 커피 한 잔이 역사를 움직였다고?
우리 생활 속에서 흔해빠진 커피라는 상품이 ‘어떤 방식으로 역사에 관여했는지’
를 살피면서 자연스럽게 400여 년에 걸친 커피의 역사를 더듬어 나간다. 저자는 이슬람의 종교적 관념이 빚어낸 커피와 커피문화가 역사의 무
대에 첫 선을 보인 서아시아 지방의 ‘커피의 집’에서 여정을 시작한다. 그 후 런던으로 건너간 커피는 ‘커피하우스’로 변신하여 근대시민
사회의 제도를 마련하는 데 기여했으며, 파리에서는 프랑스혁명의 거점이 된 카페의 모습으로 자유, 평등, 박애의 깃발을 높이 올렸다. 커피
는 제국주의 열강의 식민지 착취와 인종차별에도 깊이 개입했으며, 급기야 독일에서 시민사회의 돌연변이라고 할 파시즘을 낳고 만다. 커피에
매료된 저자는 이렇게, 커피라는 상품의 역사를 현대문명이 걸어온 길 위에 겹쳐 놓으며, 세계사의 흐름을 그려 보이고 있다.
1946년 일본 시즈오카 현에서 태어났다. 1972년 도쿄교육대학 독일문학과를 졸업하고 1974년 동대학원 석사과정을 수료했다. 니가타대학 교양 부 조교수를 지냈으며, 지금은 도쿄대학 교양학부(종합문화연구과 언어정보과학 전공) 교수로 있다. 저서로 『네티 라드바니에서 안나 제거스 로』 『바하오펜론집성』 『빵과 와인이 돌고 신화가 돌고』 『말라버린 나무의 언어』 『기억과 기록』 등이 있다.
제1장 수피즘과 커피
아라비아 펠릭스?행복한 아라비아/ 커피의 탄생/ 메카 사건/ 커피의 집
제2장 커피 문명의 발생적 성격
아라비아 모카/ 카이로의 거상/ 레반토 상인/ 네덜란드 상인
제3장 커피하우스와 시민사회
커피하우스와 공공성/ 자유에
깨인 국민/ 시민의 영어회화교실/ 갓 볶은 숯검정의 패퇴
제4장 검은 혁명
루이 14세와 국제정세/ 커피외교/ 카페오레/ 커피
의 출현/ 행복한 마르티니크/ ‘니그로의 땀’
/ 배우의 첫 연기/ 한겨울의 파리/ 아지테이션 카페의 성쇠기/ 검은 신주
제5장
나폴레옹과 대륙봉쇄
나폴레옹/ 프리드리히 대왕과 대용커피/ 커피와 설탕의 세계사적 의의/ 베를린의 콘디토라이 카페
/ 브라질 산
지의 목소리
제6장 독일 동아프리카 식민지
식민지를 찾아서/ 독일산 커피 플랜테이션/ 동아프리카의 임금노동자/ 마지마지 봉
기/ 발터 라테나우
/ 킬리만자로와 모카/ 커피재배의 성과
제7장 현대국가와 커피
근대 전쟁과 커피/ 독일판 검은 혁명/
광기, 암살, 폭동/ 초열지옥
마지막 장 검은 홍수
제2차 세계대전/ 검은 격류/ 커피, 다시 돌다
지은이의 글
참
고문헌
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