온 가족을 위한 건강기능식품 레시피 건강기능식품 가이드북. 우리가 자주 먹는 건강기능식품들의 영양소별 효능과 섭취방법, 주의사항을 자세히 설명했다. 비타민, 오메가3, 코엔자임Q10 등 남녀노소 누구나 열심히 건강기능식품을 챙겨먹지만, 정작 이 모든 것들에 대해 제대로 알고 있는지에 대해서는 의문이 남는다. 막연히 열심히만 먹었던 이들을 위해, 이 책은 각 성분의 설명과 먹는 방법, 순서, 보관법, 서로간의 궁합과 부작용 등을 꼼꼼하게 알려 준다.음식치료 전문가가 학계의 연구결과를 바탕으로 우리가 가장 많이 먹는 건강기능식품들의 영양소별 효능과 주의사항을 안내한다. 복잡해 보이는 건강기능식품 라벨을 쉽게 읽는 법과 건강기능식품을 구입하기 전에 반드시 알아야 할 내용도 담았다, 또한 평소 미리미리 건강을 체크해볼 수 있도록 인체의 영양소와 질병에 대한 기초 정보까지 짚어주어, 온 가족이 함께 읽으며 건강을 점검하고 건강기능식품을 알맞게 먹을 수 있도록 돕는다.

국내 최고의 음식치료전문가, 차움 푸드테라피센터 센터장. 약이나 수술 대신 음식으로 질병을 치료하고 증상을 조절하는 ‘푸드테라피’ 분야의 선구자. ‘음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다’는 신조를 가지고 있다. 가정의학 및 예방의학을 비롯해 생화학과 영양유전학, 분자생물학 등 모든 분야를 섭렵한 독특한 이력의 소유자. 서울대 의과대학원 석사과정, 연세대 대학원 노화과학 박사과정을 수료했다. 현재 CHA 의과학대 통합의학대학원 푸드테라피학과 주임교수이자 차움 푸드테라피센터 센터장으로, 사회 유명인사와 연예인 등 VIP 전담 주치의다. 진료를 하면서 건강기능식품을 맹신해서, 혹은 잘못된 상식 때문에 스스로의 건강을 해치는 환자들을 보며 의무감과 책임감을 느꼈다. 이에 온 국민에게 건강기능식품과 영양소에 대해 과학적이고 올바른 정보를 전달하고자 이 책을 쓰게 되었다. KBS 2TV ‘비타민’, 한국경제TV ‘고승덕의 인생2막’, 연합뉴스TV ‘당뇨보감’ 등 다양한 프로그램에서 음식과 건강에 관한 의학적 상식을 전하며 고정 패널로 활약하고 있다. “무질서하고 혼탁한 건강정보의 홍수 속에서 더 이상 환자들이 과대광고에 현혹되거나 기만당하지 않길 바랍니다. 각자 자신에게 필요한 건강기능식품을 잘 골라서 더 안전하게 먹을 수 있도록 정확한 의학 지식을 담았습니다.”

들어가며* 건강기능식품에 관해 가장 궁금해 하는 것들 FAQPart1. 건강기능식품, 알면 약이고 모르면 독이다1장. 의사도 알려주지 않는 건강기능식품에 대한 비밀과 거짓말 속기도, 속이기도 참 쉬운 건강기능식품 의약품, 건강보조식품, 건강식품과의 차이 ‘일일’ 권장량보다 ‘최적섭취’ 권장량을 따져라 원산지나 브랜드를 따져 먹어야 할까? 건강기능식품, 좋은 궁합 vs 나쁜 궁합 질병엔 약물을, 건강기능식품은 보조일 뿐 모두에게 이로운 건강기능식품은 없다 * 건강기능식품 구입 전 반드시 확인할 것들 * 복잡한 건강기능식품 라벨, 쉽게 읽는 법2장. 아무거나 먹지 말고 제대로 알고 먹어라 영양소를 능동적으로 흡수하려면 먹는 순서만 달리 해도 효과는 배! 건강기능식품, 맹신하다 큰코다친다 아이는 어른의 2분의 1이 아니다 무조건 밀봉해서 냉장고에 보관하라 건강기능식품의 중독, 내성, 금단증상 그냥 넘어갈 수 없는 오남용과 부작용의 문제들 질병과 복용 중인 약에 따른 주의사항 * 식약청 기준 건강기능식품의 분류 * 식약청이 개별적으로 인정한 건강기능식품의 기능적 효능Part2. 나는 어떤 건강기능식품을 먹어야 할까?3장. 더 활기찬 인생을 살고 싶은 당신에게- 밥보다 술이 더 좋은 사람- 병든 닭처럼 매일매일 피곤한 사람- 스트레스가 쌓여 마음이 답답한 사람- 제발 살 좀 빠졌으면 하는 사람- 탄탄한 식스팩을 갖고 싶은 사람- 뿌연 안경을 낀 것처럼 눈이 침침한 사람- “킁킁.” “벅벅.” 알레르기로 괴로운 사람- 영양균형이 걱정되는 채식주의자- 임신을 계획하거나 임신 중인 여성4장. 특정 증상 혹은 지병이 있는 당신에게- 변비 : 딱딱한 변 때문에 화장실 가기가 두려운 사람- 혈액순환장애 : 손발이 차고 혈관에 탄력이 없는 사람- 전립선비대 : 소변이 약해지고 성기능 감퇴가 염려되는 사람- 빈혈 : 몸 구석구석에 산소가 부족한 사람- 당뇨 : 혈당이 높아 합병증이 걱정되는 사람- 고혈압 : 침묵의 살인자와 동거중인 사람- 고지혈증 : 콜레스테롤 수치가 지나치게 높은 사람- 협심증, 심근경색증 : 고장 난 혈관을 끌어안고 사는 사람- 암 : 가족력이 있거나 암을 예방하고 싶은 사람5장. 나이보다 더 젊게 살고 싶은 당신에게- 나잇살 : 식이요법, 운동과 함께 호르몬 조절이 핵심이다- 관절염 : 관절을 쉬게 하고 식물성 지방을 섭취하라- 혈관계 질환 : 염증을 제거하고 피에 산소를 공급하라- 건망증 : 스트레스를 억제하고 뇌의 해마를 재생해야 한다- 피부노화 : 장 건강과 함께 피부구성성분 보충하라- 갱년기 : 여성호르몬 관리와 주위의 배려가 중요하다- 성기능 감퇴 : 남성호르몬의 양과 혈액순환을 관리해야 한다[부록1] 대표적인 건강기능식품 찾아보기 - 영양소별 효능과 주의사항글루코사민 | 오메가3지방산 | 코엔자임Q10 | 감마리놀렌산 | 키토산 | 베타카로틴 | 프로폴리스 | 토코페롤 | 셀레늄 | 루테인 | 클로렐라 | 스피룰리나 | 쏘팔메토 | 옥타코사놀 | 스쿠알렌 | 알콕시글리세롤 | 가르시니아캄보지아[부록2] 가족 모두에게 필요한 건강기능식품 레시피 - 성별, 연령별 추천 건강기능식품끊임없이 성장하는 10대 남성 | 호르몬이 왕성하고 예민한 10대 여성 | 술·담배가 잦은 20~30대 남성 | 머리 아플 일이 많은 20~30대 여성 | 만성피로를 달고 사는 40~50대 남성 | 호르몬의 패턴이 급격하게 변하는 40~50대 여