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[북티저] 아이스크림의 지구사

<로라 B. 와이스> 저/<김현희> 역/<주영하> 감수

고유 음식이 아닌데도 우리가 자연스럽게 먹고 마시는 외래 음식들. 그 음식은 언제, 어느 나라에서 태어났을가? 그리고 어떻게 그 국경을 넘어 전 세계인들에게도 친숙한 음식이 되었을까? 흥미로운 역사와 글로벌한 시선이 먹음직 스럽게 조합되어 식탁 뤼를 종횡무진을 누비며 새로운 역사를 보여준다.아이스크림은 발견과 발명의 역사를 거쳐 만들어진 음식이다. 아이스크림의 역사를 알려면 먼저 얼음의 역사를 살펴야한다 냉동 기술이 발명되기 이전까지 아이스크림의 주재료는 자연에서 재취한 천연얼음이었다. 권력을 가진 사람들은 겨울에 얼음을 재취하교 저장고에 보관해두었다가 여름에도 먹었다. 얼음을 한 여름까지 보관하기 위해 또 다른 발견과 발명이 이어졌다. 16세기 중엽 이탈리아의 과학자들은 얼음을 얼릴 수 있는 인공적인 방법을 발견하고, 1843년 미국인 낸시 존슨이 처음으로 아이스크림 제조기를 발명함으로써 19세기 중엽 아이스크림의 공장에 생산과 대량판매가 이루어 졌다. 아이스크림은 발견이 아니라 발명의 시대로 접어든 것이다. 아이스크림을 처음 만든 것은 유럽이었지만 19세기 이후 산업화된 아이스크림은 미국의 상징이 되었다. 역사의 반전이 아이스크림의 지구사에 담겨 있는 것이다. 차가운 얼음의 발견과 냉동기술의 발명, 구대륙에서 탄생하고 신대륙에서 세계화된 거부 할 수 없는 아이스크림의 역사 한 조각의 여정을 같이 따라가 보자.
[북티저] 디지털 세상이 아이를 아프게 한다

<신의진> 저

짜증과 불안을 주체 못하는 아이, 또래와 어울리지 못하는 아이, 혼자서는 아무것도 할 줄 몰라 줄기차게 엄마만 찾는 아이. 요즘 이런 아이들의 모습은 부모가 아이에게 무심코 쥐어주는 디지털 기기가 부리는 훼방일 수 있다. 아이의 정서와 사회성에 상처를 입혀 ‘진정한 성숙’을 방해하는 강력한 주범이 바로 디지털 기기임을 부모들은 간과하고 있는 것이다.예전보다 몸은 빨리 자라지만 마음은 더디게 자라는 디지털 세상 속 ‘가짜 성숙’한 아이들을 위해 국내 최고 소아정신과 전문의, 자녀교육 분야 베스트셀러 저자 신의진이 ‘디지털 페어런팅’을 강력하게 제안한다!이 책은 부모의 작은 행동이 아이에게 얼마나 큰 위험으로 다가오는지 알고, 내 아이가 디지털 세상에서 몸과 마음이 건강하게 자랄 수 있도록 돕는 현명한 부모의 필독서이다.

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[문학] [북티저] 낯선 침대 위에 부는 바람

<김얀> 저/<이병률> 사진 | 달 | 20130708

그동안 여행했던 도시에 대해 묻는다면 이렇게 말할 겁니다.“그런 건 잘 모르겠고, 그 도시에서 알았고 만났던 남자들이 생각나.”서른번째 여름, 그녀는 여행을 떠났...

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[건강/취미/실용] [북티저] 다리 교정 다이어트

<황상보> 저 | 청림Life | 20130701

다리 미인이 진짜 건강한 미인이다! 30일 다리 교정 다이어트 프로그램을 담은 다리 교정 가이드북. 휜 다리는 각선미를 망치고 맘 놓고 예쁜 옷을 입기 어렵게 만...

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[청소년] [북티저] 벙커

<추정경> 저 | 놀 | 20130701

상처 입은 영혼들이 숨어드는 곳폭력과 분노로 부서진 이들이 빚어내는 비밀스러운 공간, 벙커말할 수 없는 비밀을 간직한 세 소년이 그곳으로 모여든다!제4회 창비청소...

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[자기관리] [북티저] 크리에이티브 생활자

<백만기> 저 | 글담 | 20130720

일상에서 활용 가능한 발상전환 18가지 기술평범한 생활자들에게 크리에이티브 주머니를 써먹을 수 있는 비법을 이야기한다. 크리에이티브한 생각들을 바탕으로 수많은 광...

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[가정과 생활] [북티저] 가르치고 싶은 엄마 놀고 싶은 아이

<오은영> 저 | 웅진리빙하우스 | 20130710

만 3세부터 시작되는 공부 고민, 대한민국은 지금 공부 전쟁 중! “3세부터 13세까지의 양육은 공부가 부모나 아이의 생활에서 너무나 큰 비중을 차지하기 때문에...

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