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[북티저] 일본의 맛 규슈를 먹다

<박상현> 저

지난 2007년 일본 농림수산성은 47개 도도부현의 향토요리 1,644개를 후보로 ‘향토요리 백선’을 선정·발표했다. 전문가 심사를 통해 선정한 100개의 향토요리 중 규슈의 향토음식이 모두 31개가 선정되었다. 한편 전문가 심사와 별도로 진행된 일반인 1만 2000여 명 대상의 인기투표에서는 1위부터 10위까지의 향토요리 가운데 규슈의 향토음식이 무려 6개나 선정되었다. 오키나와를 제외하면 일본의 최남단이자 변방인 규슈는, 과연 어떻게 해서 일본인의 입맛을 사로잡게 되었을까? 도서출판 따비의 신간 《일본의 맛, 규슈를 먹다 - 밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기》의 저자 박상현은 일본 음식문화를 들여다보기에 손색이 없는 곳으로 규슈를 꼽는다. 일본을 찾은 조선통신사들이 처음 거쳐 갔던 곳이며, 서양의 문화를 처음 접한 곳인 규슈는 외래음식의 유입 통로이기도 했기 때문이다. 저자는 일본음식을 찬양하기 위해 이 책을 쓴 것이 아니다.
[북티저] 작가란 무엇인가

<파리 리뷰>,<움베르토 에코>,<오르한 파묵>,<무라카미 하루키>,<폴 오스터>,<이언 매큐언>,<필립 로스>,<밀란 쿤데라>,<레이먼

움베르토 에코, 오르한 파묵, 무라카미 하루키, 이언 매큐언 등 세계적인 작가 12인이 이야기하는 소설가의 삶 인터뷰를 문학 양식의 하나로 격상시킨 잡지 『파리 리뷰』의 작가 인터뷰 『파리 리뷰』는 뉴욕에서 출판되는 문학잡지로, 1953년 창간된 이후 60년간 노벨 문학상, 퓰리처상, 부커상을 수상한 이미 더는 유명해질 수 없을 만큼 명성을 얻은 세계적 작가들과 인터뷰해왔다. 『작가란 무엇인가』는 열두 명의 세계적인 작가가 이 문학 잡지 『파리 리뷰』와 가진 인터뷰 모음집이다. 우리가 즐겨 읽고 익히 들어본 20, 21세기 대표 소설가들인 에코, 파묵, 하루키, 오스터, 매큐언, 로스, 쿤데라, 카버, 마르케스, 헤밍웨이, 포크너, 포스터. 대가의 반열에 오른 이들은 언제 어떻게 글을 쓰고 자신의 열정을 이어가는지. 또 어떤 이유로 작품에 성공하고 실패하는지.

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[사회] [북티저] 감정 독재

<강준만> 저 | 인물과사상사 | 20131220

“당신이 믿고 있는 이성과 논리에 대한 유쾌한 반전이 시작된다” 강준만 교수가 세상을 바라보는 새로운 관점으로 ‘감정 독재’를 제시했다. 그리고 이 관점을 통...

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[건강/취미/실용] [북티저] 포수란 무엇인가

<김정준> 저/<정철우> 편 | 브레인스토어(BRAINstore) | 20140103

“용호상박의 두 팀이 붙을 한국시리즈라면,결국 포수가 강한 팀이 우승한다!” 포수를 통해 바라보는 야구의 세계는 더욱 흥미롭다. 야구에 입문하는 학생들이 가장 ...

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[국어와 외국어] [북티저] 어린왕자, 365 영어 길들이기

<앙투안 생텍쥐페리> 원저/ 역 | PAGODA Books | 20131216

365일, 어린왕자를 보고 들으며 기초 영어 정복! 세계적인 명작 [어린 왕자] 주옥 같은 표현을 매일 보고 들으며 기초 영어를 정복할 수 있도록 구성된 책이다...

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[비즈니스와 경제] [북티저] 선대인, 미친 부동산을 말하다

<선대인> 저 | 웅진지식하우스 | 20131127

정부, 건설업계, 금융권도 미처 인지하지 못하고 있는 미래의 변화와 앞으로 남은 위기 요인들을 밝혀내고자 한다. 대세하락기에 접어든 부동산 시장은 앞으로 어떻게 ...

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[건강/취미/실용] [북티저] 그녀들의 심플 요가

<에이미 루이스> 저/<신혜규> 역 | 리스컴 | 20131118

요가 가이드. 몸매 가꾸기는 물론 신체적·정신적 증상까지 고쳐주는 48가지 기본 요가 자세를 일러스트와 함께 소개한다. 가꾸고 싶은 부위, 불편한 증상에 효과 있...

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