물고기가 인간의 전쟁과 혁명을 좌우할 수 있을까? 「뉴욕타임스」 선정 베스트셀러 작가이자 저널리스트인 마크 쿨란스키는 논픽션 분야 명저로 손꼽히는 『대구(Cod)』에서 “그렇다!”라고 단언한다. 이 책은 어부 집안 출신으로 대구잡이 저인망 어선에 승선한 바 있는 마크 쿨란스키가 「시카고트리뷴」의 카리브 해 특파원으로서 대구의 모든 것, 즉 역사상 대구의 역할과 생태, 요리법까지 7년간 밀착 취재하고 고증하여 집대성한 기념비적 역작이다. 쿨란스키는 ‘세계의 역사와 지도가 대구 어장을 따라 변화해왔다’는 획기적 프레임으로 새로운 세계사를 펼쳐 보인다.

출판기획가 및 번역가로 활동하고 있다. 한국저작권센터(KCC)에서 근무했으며, ‘책에 대한 책’ 시리즈를 기획했다. 옮긴 책으로는 『언어의 천재들』, 『빌 브라이슨의 유쾌한 영어 수다』, 『프루스트가 우리의 삶을 바꾸는 방법들』, 『아주 짧은 세계사』, 『생각의 힘을 실험하다』, 『해부학자』, 『모뉴먼츠 맨』, 『식량의 세계사』, 『생각의 완성』, 『선택의 과학』, 『무신론자를 위한 종교』, 『거의 모든 사생활의 역사』, 『지식의 역사』, 『과학적 경험의 다양성』, 『런던 자연사 박물관』, 『신화와 인생』, 『끝없는 탐구』, 『인간의 본성에 관한 10가지 이론』,『아스테리오스 폴립』, 『에식스 카운티』, 『지미 코리건』,『피터 팬과 웬디』 등이 있다.

#이 책에 쏟아진 찬사 #옮긴이의 말 프롤로그 (아일랜드에서 아주 가까운) 돌출부의 감시원 Part 1 한 물고기의 이야기 대구가 있는 땅을 찾아서 입을 크게 벌린 채로 대구 열풍 1620년: 바위와 대구 어떤 불가분의 권리 세계 각지의 대구 전쟁 Part 2 한계 새로운 아이디어와 900만 개의 알 마지막 두 가지 아이디어 아이슬란드에서 유한한 우주가 발견되다 공해를 닫아버린 세 번의 전쟁 Part 3 마지막 사냥꾼들 그랜드뱅크스를 위한 진혼가 자연의 회복력에서의 위험 수위 에스파냐 선단 막아서기 캐나다 선단 막아서기 부록 한 요리사의 이야기: 6세기 동안의 다양한 대구 조리법 대구를 씻는 올바른 방법 월든 호수에 전해진 비보 자투리 부위 차우더 서인도제도산 가공품의 디아스포라 프랑스의 뛰어난 위장술 완자 브랑다드 바스크어로 말하는 대구 마지막으로 잡힌 큰 대구의 조리법 #감사의 말 #대구로 보는 세계사 연대표 #참고문헌 #찾아보기