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[북티저] 집에서 외식하기

<박선희> 저

일 년 내내 하나씩 따라할 다채로운 `홈 파티` 풍경. 쉽고 폼나는 23가지 콘셉트의 초대 상차림. 『집에서 외식하기』에는 다양한 홈 파티 풍경이 담겨 있다. 집에서 외식하는 기분으로 먹을 수 있는 쉽고 폼 나는 요리, 밖에 나가지 않아도 레스토랑에 온 것 같은 분위기를 내며 차린 식탁 등 다채로운 초대 상차림을 보여준다. “오늘은 뭘 해볼까?”, `부모님이 내가 좋아하는 음식을 좋아하실까?` 누구나 한번쯤 해봤을 고민을 단번에 날려준다. 집들이, 생일상, 크리스마스 등 특별한 날을 위한 비장의 코스 요리는 물론 패밀리레스토랑, 이자카야 등 트렌디한 외식 메뉴를 따라할 수 있는 알토란 비법까지 친절하게 공개했다. 누구나 한번쯤 마주할 23가지 초대 상차림은 콘셉트에 맞는 테이블세팅 아이디어와 함께 3~7가지 코스로 제안해 바로 적용할 수 있다.
[북티저] 채식의 배신

<리어 키스> 저/<김희정> 역

채식주의의 무지와 근거 없는 신화를 과감히 드러낸다이 책의 저자 리어 키스는 20년간 동물성 식품을 입에 전혀 대지 않는 극단적인 비건(vegan) 생활을 실천하다 다시 잡식으로 돌아왔다. 자신이 종교처럼 신봉했던 채식주의가 실은 자기 몸과 마음을 피폐하게 만든 주범이었음을 뒤늦게 깨달은 것이다. 그때부터 키스는 채식주의의 주요 주장, 사람들이 ‘채식’ 하면 으레 그러리라고 생각하는 믿음의 근거와 자료를 뒤지기 시작했다. 이 책은 채식주의의 주요 주장이 무지와 오해를 기반으로 하고 있음을 밝히고, 도덕적, 정치적, 영양학적 면에서 그 주장들을 논박하는 책이다.키스는 “완벽한 대차대조표”를 원했다. 채식주의에서 주장하는 논리와 그 근거를 조목조목 살피면서 실제 현실과 얼마나 부합하는지 따졌다. 채식이 우리 일상과 지구 환경, 인류의 미래에 과연 플러스인가 마이너스인가? 키스의 결론을 한마디로 요약하면 “채식주의의 의도는 좋으나 그 해결책이 잘못됐으며, 채식이 오히려 인간과 지구를 파괴하고 있다.”라는 것. 키스는 인체 영양이나 사회 정의, 인류의 지속 가능성을 고민하는 채식주의의 강한 열망에 동감하지만 채식주의가 ‘무지’와 ‘맹신’으로 인해 사람들을 잘못된 길로 인도하고 있다고 진단한다.저자는 동물 권리주의, 농업의 파괴성, 기아의 해결책으로 곡물이 제시되는 것의 타당성 등 채식주의 진영의 가치들을 검증해 나간다. 또 ‘포화 지방과 콜레스테롤을 많이 섭취할수록 심장 질환 위험이 높아진다’는 지방 가설을 반박하고 채식주의자들이 만병통치약처럼 떠받드는 콩(대두)의 위험성에 대해 경고한다.키스는 자신이 채식주의의 길에서 이탈한 것은 윤리 의식이나 참여 여부 때문이 아니라 바로 ‘정보력’ 덕분이었다고 말한다. 이 책은 채식 및 채식주의의 ‘진실’을 밝히고, 사람들이 잘못 알고 있는 채식 상식이나 팁 들로 인해 초래될 수 있는 위험을 미연에 방지할 수 있도록 ‘지식’을 알려 준다. 채식을 성실히 실천하고 있는 이들에겐 건강의 위험 경보를 울려 주는 역할을, 채식주의 논란에서 거리를 둔 채 관조하는 입장의 이들에겐 채식주의 신화를 낱낱이 드러내 뒤집는 지적 즐거움을 선사해 줄 것이다.

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[유아] [북티저] 나는 숲 속 마을 촌장님

<이소비> 글/<임규석> 그림 | 부즈펌 | 20121108

숲 속 마을 친구들의 이야기를 보고 떠오르는 상상력을 그림으로 표현하는 그림 놀이책!아이가 이야기의 주인공이 되어 자신의 상상력을 그림으로 표현하다 보면 책이 완...

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[유아] [북티저] 메리 크리스마스! 산타 할아버지

<루스 마틴> 글/<소피 윌리암스> 그림/<김서정> 역 | 아이즐북스 | 20121127

크리스마스가 코앞으로 다가오면 제일 바쁜 사람이 누굴까요? 바로 산타할아버지랍니다. 전 세계의 어린이 친구들에게 나눠줄 선물을 준비해야 하니까요. 이 책은 닷새 ...

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[역사와 문화] [북티저] 히틀러의 성공시대 1

<김태권> 글,그림 | 한겨레출판 | 20121126

‘히틀러가 지금 이 시대에 다시 나타나 권력을 잡는 일이 가능할까?’라는 의문에서부터 시작한 책. 그리고 히틀러의 집권을 가능하게 했던 독일 바이마르 공화국의 사...

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[가정과 생활] [북티저] 최고의 자리에 서게 하려면 집중력을 키워줘라

<이명경> 저 | 명진출판 | 20121130

대한민국 대표 집중력 전문가이자 부모들의 멘토인 한국집중력센터 소장 이명경 박사는 지난 15년간 교육현장에서 쌓은 경험과 서울대학교 아동청소년상담연구실에서 진행했...

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[예술/대중문화] [북티저] 이야기를 따라가는 한옥 여행

<이상현> 저 | 시공아트 | 20121126

남성적 이미지가 강한 전통 한옥 vs 다감한 여인의 모습 전통 한옥사랑을 이야기하듯 전국 24곳의 개성 넘치는 전통 건축물들을 전해듣다우리에게 전통 한옥은 아무래...

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